Menu
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Семейный сайт — все что нам интересно в прошлом, настоящем и будущем

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Фенхель, запеченный с помидорчиками черри, оливками, чесноком и оливковым маслом c нежным лососем на пару.

[mashshare]

Нежный лосось на пару с фенхелем, запеченным с помидорчиками черри, оливками, чесноком и оливковым маслом.

Отличное блюдо для легкого ужина.

Ингредиенты для фенхеля

  • Фенхель — две небольшие луковицы
  • Помидорчики черри — 24 штучки
  • Горсть черных оливок без косточек (маслин)
  • Два зубчика чеснока , очищенных и мелко нарезанных
  • Небольшая горсть свежего тимьяна , только листьев
  • Оливковое масло(extra virgin)
  • Морская соль
  • Свежемолотый перец
  • Бокал белого вина или вермута
  • 2 кусочка сливочного масла

Время приготовления

  • Полное время приготовления: 45-50 мин
  • Чистое время приготовления: 20-30 мин

Оценка Tips4Cook:

  • Простота приготовления: 3
  • Скорость приготовления: 3
  • Оригинальность: 3
  • Вкус: 3

 Фенхель c нежным лососем

Приготовление (Фото-рецепт)

      Отрежьте у луковиц фенхеля стебель. Разрежьте их на 4 части, а затем полученные части пополам.

     Фенхель c нежным лососем
     Фенхель c нежным лососем

      Поместите кусочки фенхеля в кипящую подсоленную воду и варите 10 мин.
      Пока готовится фенхель, поставьте разогреваться духовку до 220 гр. Цельсия.

 Фенхель c нежным лососем

Проткните кожицу на каждом помидорчике. Удобнее и эффективнее это делать десертной вилочкой.

 Фенхель c нежным лососем

Через 10 минут извлеките фенхель из кастрюли и поместите его на противень.
Закиньте помидорчики в кипящую воду (можно в ту, что осталась от фенхеля) на 45 секунд, чтобы было легче снимать кожицу.
Слейте воду и подержите помидорчики под струей холодной воды для охлождения.
Удалите кожицу и сложите их на противень.
Добавьте оливки, тимьян, чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
Постарайтесь уложить все на противне в один слой.
Добавьте вино и кусочки сливочного масла.

 Фенхель c нежным лососем

Запекайте в центре разогретой духовки в течение 20-30 минут.

 Фенхель c нежным лососем

Ингредиенты для лосося

  • 2 куска филе лосося на кожице, по 225 грамм каждый
  • Небольшая горсть тимьяна , сухой приправы
  • Морская соль
  • Свежемолотый перец
  • Также можно использовать приправу Французкие травы

Время приготовления

  • Полное время приготовления: 15-10 мин
  • Чистое время приготовления: 8-10 мин

Оценка Tips4Cook:

  • Простота приготовления: 5
  • Скорость приготовления: 5
  • Оригинальность: 3
  • Вкус: 5

 Фенхель c нежным лососем

Приготовление (Фото-рецепт)

    Очень простой и очень вкусный рецепт. Готовиться практически моментально.
    Уложить лосось в перфорированный поддон для пароварки и посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем. И наконец, приправить тимьяном.
    Поместить в пароварку на 8 минут.

     Фенхель c нежным лососем

    Мы используем автоматические программы Miele для приготовления многих блюд, это значительно упрощает процесс готовки.
     Фенхель c нежным лососем
     Фенхель c нежным лососем
     Фенхель c нежным лососем
     Фенхель c нежным лососем

    Хотя вполне можно готовить при использование простой пароварки и даже на водяной бане, главное не передержать рыбку, иначе она потеряет свой аромат и вкус.
     Фенхель c нежным лососем

    Приятного аппетита.

Приготовление (только текст)

для фенхеля

  • Отрежьте у луковиц фенхеля стебель. Разрежьте их на 4 части, а затем полученные части пополам.
  • Поместите их в кипящую подсоленную воду и варите 10 мин.
  • Пока готовится фенхель, поставьте разогреваться духовку до 220 гр. Цельсия.
  • Проткните кожицу на каждом помидорчике. Удобнее и эффективнее это делать десертной вилочкой.
  • Через 10 минут извлеките фенхель из кастрюли и поместите его на противень.
  • Закиньте помидорчики в кипящую воду (можно в ту, что осталась от фенхеля) на 45 секунд, чтобы было легче снимать кожицу.
  • Слейте воду и подержите помидорчики под струей холодной воды для охлаждения.
  • Удалите кожицу и сложите их на противень.
  • Добавьте оливки, тимьян, чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
  • Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
  • Постарайтесь уложить все на противне в один слой.
  • Добавьте вино и кусочки сливочного масла.
  • Запекайте в центре разогретой духовки в течение 20-30 минут.

для лосося

  • Уложить лосось в перфорированный поддон для пароварки и посыпать морской солью и свежемолотым черным перцем. И наконец, приправить тимьяном.
  • Поместить в пароварку на 8 минут.
  • Мы используем автоматические программы Miele для приготовления многих блюд, это значительно упрощает процесс готовки. Хотя вполне можно готовить при использование простой пароварки и даже на водяной бане, главное не передержать рыбку, иначе она потеряет свой аромат и вкус.

Рекомендации

Это блюдо можно воспринимать как единое целое или как два отдельных блюда.

Фенхель также хорош в виде горячей закуски.

К лососю же можно подавать на гарнир рис, свежие или приготовленные на пару овощи, а также отварной молодой картофель.

Блюда будут хорошо сочетаться с охлажденным легким белым вином или прохладной не газированной водой и кусочком лимона.
Приятного аппетита!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Site Footer

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *