Menu
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Семейный сайт — все что нам интересно в прошлом, настоящем и будущем

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Рецепт идеального бисквита

[mashshare]

Рецепт идеального бисквита — прост, как и все гениальное!

Может выступать как отдельное блюда или как основа для торта.

Ингредиенты :

  • 6 яиц (хорошо охлажденные),
  • 200 г сахара
  • 250 г муки (просеянная)

Приготовление:

  1. Чашка миксера, должна быть обязательно: чистой, сухой, обезжиренной. Яйца должны быть хорошо охлажденными.
  2. Разбить в чашку миксера  сразу все яйца не разделяя их, добавить сахар и ванилин (по желанию).
  3. Взбивать 1-2 минуты на низкой скорости, потом 5-10 минут на самой высокой, до состояния густой и тягучей пены.
  4. Выключите миксер и постепенно добавляйте муку, аккуратно размешивая лопаточкой сверху вниз. Ни в коем случае не используйте миксер и даже венчик!
  5. Разогрейте духовку до 170 градусов.
  6. Застелите разъемную форму бумагой для выпечки, смажьте маслом и присыпьте мукой.
  7. Аккуратно вылейте тесто в форму и затяните форму фольгой смазанной изнутри маслом.
  8. Ставим в разогретую духовку 25-30 минут — 170 градусов и 25-30 минут — 150 градусов.
  9. Важно, духовку не открывать!!!
  10. Вот пушистый, вкусный, мелкопористый, высотой 6 см, замечательно пропитывающийся, РОВНЫЙ БИСКВИТ готов! Даем бисквиту отлежаться ночь или часов 6-8, и можно использовать для приготовления тортиков.
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Родился и вырос в Москве, выучился там же. И в какой-то момент увлоекся путешествиями, в том числе, видимо, следуя зову предков. И так увлекся что осел в итоге в Мюнхене.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Site Footer

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *