Menu
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Семейный сайт — все что нам интересно в прошлом, настоящем и будущем

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оригинальные шашлычки (кебабы) из курицы с нежными кабачками

[mashshare]

Нежные шашлычки из курицы, обернутые кабачками. Легкие в приготовлении и удобные для фуршетов или быстрого ужина.

Шашлычки из курицы с кабачками
Шашлычки из курицы с кабачками

Ингредиенты (на 6-8 шашлычков и 2 человек)

  • 500 г. Филе куриных грудок
  • 4 маленьких кабачка
  • 6-8 шпажек или стеблей свежего розмарина
  • Горсть свежих листьев кориандра
  • Горсть свежей мяты
  • 3 зубчика чеснока
  • 6 перьев зеленого лука
  • 1 красный перчик чили
  • Цедра и сок одного лимона
  • Соль и черный перец
  • Оливковое масло „Exstra Virgin”

Приготовление

  • Нарежьте куриные грудки небольшими кусочками размером 2,5 см. и положите их в миску.
  • Кабачки нарежьте вдоль на очень тонкие ломтики
  • Бланшируйте ломтики кабачков в кипящей, подсоленной воде в течение 30 секунд, затем обсушите их и дайте им остыть
  • Взбейте кориандр, мяту, чеснок, лук, перчик чили, цедру и сок лимона, соль, черный перец в кухонном комбайне
  • Влейте оливковое масло в получившуюся смесь и ещё раз перемешайте
  • Залейте курицу получившимся маринадом
  • Дайте настояться полчаса-час
  • Насадите ломтики кабачков и курицы на шпажки (или стебли розмарина) так, чтобы ломтики кабачков оказались между кусочками курицы – как бы полуобёртывая кабачками курицу.
  • Готовьте на гриле 5 минут, периодически поворачивая.

Время приготовления

  • Полное время приготовления: 45 мин-80 мин
  • Чистое время приготовления: 15-20 мин

Оценка Tips4Cook:

  • Сложность приготовления: 2
  • Время приготовления: 3
  • Оригинальность: 4
  • Вкус: 4
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Родился и вырос в Москве, выучился там же. И в какой-то момент увлоекся путешествиями, в том числе, видимо, следуя зову предков. И так увлекся что осел в итоге в Мюнхене.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Site Footer

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *