Крем-суп из шпината

Сегодня мы расскажем Вам о том как можно приготовить шпинат — местами загадочный для русского человека, но очень полезный и вкусный овощ. А готовить мы будем крем-суп из шпината — простой в приготовлении и очень летний супчик, нежный вкус которого не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты крем-супа из шпината

• Большой пучок свежего шпината
• 1 средняя луковица
• 2 вареных картофелины
• 80 г. сливочного масла
• Оливковое масло
• Свежемолотый черный перец
• Соль

Время приготовления крем-супа из шпината

• Полное время приготовления: 20 мин
• Чистое время приготовления: 10-15 мин

Оценка Tips4Cook крем-супа из шпината:

• Простота приготовления: 5
• Скорость приготовления: 5
• Оригинальность: 5
• Вкус: 5

Приготовление (Фото-рецепт) крем-супа из шпината

Растопить на сковороде сливочное масло и добавить немного оливкового.

Обжарить в масле лук до полупрозрачности и отставить в сторону.

Хорошенько промыть шпинат.

Положить шпинат в кипящую воду и немного подсолить. Варить не более 2х минут, чтобы шпинат успел размягчиться, но не потерял свой великолепный изумрудный цвет.

Отбросить шпинат на друшлак. Дать ему немного стечь, но не остыть.
Поместить в миску картофель, обжаренный в масле лук (не забудьте и про само масло) и шпинат.
Все хорошенько перемолоть блендором.

Если суп получился густоват, можно его разбавить горячим бульоном или просто кипятком.

Добавьте соль и перец по вкусу.
Заправьте ложечкой сметаны.

Вот и все! Приятного аппетита!

Приготовление (только текст) крем-супа из шпината

• Растопить на сковороде сливочное масло и добавить немного оливкового.
• Обжарить в масле лук до полупрозрачности и отставить в сторону.
• Хорошенько промыть шпинат.
• Положить шпинат в кипящую воду и немного подсолить. Варить не более 2х минут, чтобы шпинат успел размягчиться, но не потерял свой великолепный изумрудный цвет.
• Отбросить шпинат на друшлак. Дать ему немного стечь, но не остыть.
• Поместить в миску картофель, обжаренный в масле лук (не забудьте и про само масло) и шпинат.
• Все хорошенько перемолоть блендором.
• Если суп получился густоват, можно его разбавить горячим бульоном или просто кипятком.
• Добавьте соль и перец по вкусу.
• Заправьте ложечкой сметаны.

Рекомендации к крем-супу из шпината

Крем-суп из шпината стоит подавать горячим. Хорошим дополнением к супу будут хлебные палочки или парочка гренок.