Ароматные печеные овощи с сыром буррата.

Печеные баклажаны, цукини, помидоры и буррата.
Это очень простой, но очень вкусный рецепт горячей закуски или гарнира, который не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты (для двух человек):

• 1 баклажан
• 1 кабачок цукини
• 3 крупных помидора
• Горсть свежего тимьяна (только листья)
• 2 больших шарика сыра буррата
• 50 гр. тертого пармезана
• Сухой или свежий базилик (хорошо сочетается с помидорами)
• Оливковое масло (extra virgin)
• Морская соль
• Свежемолотый черный перец

Время приготовления

• Полное время приготовления: 45-60 мин
• Чистое время приготовления: 20-30 мин

Оценка Tips4Cook:

• Простота приготовления: 5
• Скорость приготовления: 4
• Оригинальность: 4
• Вкус: 5

Приготовление (Фото-рецепт)

Очень хорошо если вы возьмете баклажаны, помидоры и цукини одного диаметра.
Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия.


Все овощи необходимо нарезать достаточно тонко, одинаковой шириной примерно 0,2 – 0,3 см.
Баклажаны и цукини сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на разогретой сковородке.
Также кружками нарезаем буррато, как можно тоньше.
После чего, укладываем овощи и сыр поочередно в форму.


Посыпаем тимьяном солим и перчим.
Сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в середину разогретой духовки на 30 мин.


Через 15 мин посыпаем пармезаном и ждем с нетерпением окончания времени приготовления.




Вот и готов! Приятного аппетита!

Приготовление (только текст)

• Будет очень хорошо если вы возьмете баклажаны, помидоры и цукини одного диаметра.
• Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия.
• Все овощи необходимо нарезать достаточно тонко, одинаковой шириной примерно 0,2 – 0,3 см.
• Баклажаны и цукини сбрызгиваем оливковым маслом и слегка обжариваем на разогретой сковородке.
• Также кружками нарезаем буррато, как можно тоньше.
• После чего, укладываем овощи и сыр поочередно в форму.
• Посыпаем тимьяном солим и перчим.
• Сбрызгиваем оливковым маслом и ставим в середину разогретой духовки на 30 мин.
• Через 15 мин посыпаем пармезаном и ждем с нетерпением окончания времени приготовления.

Рекомендации

При желании буррато может заменить просто моцарелла, хотя это слегка ухудшить вкус.
Это блюдо будет отлично сочетаться с легким сухим белым итальянским вином с цветочным вкусом.