Menu
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Семейный сайт — все что нам интересно в прошлом, настоящем и будущем

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Печеная треска с помидорами, базиликом и сыром моцарелла

[mashshare]

Нежное филе трески, запечёное с помидорчиками черри, свежими листьями базилика и сыром моцарелла. Отличное блюдо для легкого ужина.

Ингредиенты (на 2-х человек)

  • Филе трески — два кусочка по 200-250 грамм
  • Помидоры черри — две горсти, желательно желтых и красных
  • Горсть свежих листьев базилика
  • Моцарелла буффало — 1 шарик (125 грамм)
  • 50 гр. сыра пармезан
  • Оливковое масло
  • Морская соль
  • Свежемолотый перец

Время приготовления

  • Полное время приготовления: 20-25 мин
  • Чистое время приготовления: 15-20 мин

Оценка Tips4Cook:

  • Простота приготовления: 4
  • Скорость приготовления: 4
  • Оригинальность: 4
  • Вкус: 4

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Приготовление (Фото-рецепт)

      Для начала поставьте разогреваться духовку до 220 гр. Цельсия.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Возьмите форму для запекания или керамическое блюдо и смажьте его оливковым маслом.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Филе трески промойте, проверьте на наличие костей. Иногда кости остаются по центровой линии филе. В этом случае лучше вырезать эту часть. Кусочки филе положите в форму, сбрызните оливковым маслом, посыпьте молотым перцем, посолите.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Возьмите помидоры черри (или другие небольшие помидоры, диаметром не более 3 см.), разрежьте их на половинки. Так же слегка измельчите листья базилика.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Положите половинки помидорок и измельченные листья базилика на кусочки трески. Так же сверху положите сыр моцарелла буффало, разорванный руками на небольшие кусочки.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Сверху потрите сыр пармезан.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Поставьте форму запекаться в духовку, на 15-20 минут.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Когда сыр сверху покроется золотистой корочкой, можно вынимать блюдо из духовки.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Аккуратно положите кусочки трески на тарелки.

Печеная треска с помидорами черри и моцареллой

Приготовление (только текст)

  • Для начала поставьте разогреваться духовку до 220 гр. Цельсия.
  • Возьмите форму для запекания или керамическое блюдо и смажьте его оливковым маслом.
  • Филе трески промойте, проверьте на наличие костей. Иногда кости остаются по центровой линии филе. В этом случае лучше вырезать эту часть. Кусочки филе положите в форму, сбрызните оливковым маслом, посыпьте молотым перцем, посолите.
  • Возьмите помидоры черри (или другие небольшие помидоры, диаметром не более 3 см.), разрежьте их на половинки. Так же слегка измельчите листья базилика.
  • Положите половинки помидорок и измельченные листья базилика на кусочки трески. Так же сверху положите сыр моцарелла буффало, разорванный руками на небольшие кусочки.
  • Сверху потрите сыр пармезан.
  • Поставьте форму запекаться в духовку, на 15-20 минут.
  • Когда сыр сверху покроется золотистой корочкой, можно вынимать блюдо из духовки.
  • Аккуратно положите кусочки трески на тарелки.

Рекомендации

Вот и все, наслаждайтесь нежной, сочной треской!
Мы рекомендуем это блюдо для легкого и изысканного ужина. В качестве гарнира можно подавать рис, хотя блюдо хорошо и само по себе. Ни в коем случае не рекомендуем картошку.
В качестве напитка можем порекомендовать белое сухое вино, например Шабли, или свежевыжатый яблочный сок с добавлением лимона.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Родился и вырос в Москве, выучился там же. И в какой-то момент увлоекся путешествиями, в том числе, видимо, следуя зову предков. И так увлекся что осел в итоге в Мюнхене.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Site Footer

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Оставьте комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *